わたしが毎日使っているお気に入りの
岡山のカナダにあるしょうゆをご紹介します！
それは、「日の出しょうゆ」
日の出しょうゆの魅力をご紹介していきます！
余談ですが・・・
「え？外国のカナダ？岡山の？カナダ？」
となっている方もいらっしゃるかもしれませんが、
岡山市東区に金田というところがあり、
読み仮名が、「カナダ」なのです。
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日の出しょうゆの魅力
日の出しょうゆは、岡山市東区金田（カナダ）にある、
日之出醤油有限会社さんがつくるこいくちしょうゆ。
まろやかな甘口しょうゆです。
塩分は、２割カットしています。
このしょうゆ、ただしょうゆとして美味しいだけではなくて、
なんにでも合うしょうゆなんです。
卵ご飯にも合う。
お刺身にも合う。
お寿司にも合う。
…
実家では、ずーっとこのしょうゆを使っていて、
家を出てからもこのしょうゆを使っています。
お刺身のおしょうゆがついていても、それは使わず、
いつも日の出しょうゆを使います。
ぜひ、一度、ご賞味あれ！！
隠し味として
調味料としてもかなりたくさんの料理に使います。
たとえば、ビーフシシューに隠し味としていれています。
日の出しょうゆをすこし入れると、コクが出るんです。
日の出しょうゆの原材料
アミノ酸液、食塩、脱脂加工大豆、小麦、
砂糖、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、
甘味料（サッカリンNa、甘草、ステビア）、
保存料（パラオキシ安息香酸）、アルコール
日之出醤油有限会社さんについて
創業1878年（明治11年）。
はだか祭りのまち、備前岡山西大寺にむかしからあるしょうゆやさんです。
西大寺は、日本三大奇祭のひとつ、はだか祭りのまちです。
また、蔵元の場所は夏目漱石ゆかりの場所です。
夏目漱石がまだ金之助だった学生時代、
蔵元の場所、金田村（現在の岡山市東区金田）に
２泊３日で訪れたことがあるそうです。
この２泊３日を、金之助はとーっても楽しんだそうです。
日之出醤油有限会社 小泉醸造元
住所：〒704-8196
岡山市東区金田（カナダ）1901
電話番号：086-948-2352
営業時間：9：00～18：00
定休日：不定休
駐車場：あり
商品ラインナップ
定番の日の出しょうゆ以外にも販売されている商品があります。
●吾輩のたまごかけごはん
●夏のしょうゆ
●刺身醤油
●日之出ひしお
●健康ふりかけ しょうゆごま（白、黒、梅）
●冷やしあめ
●のむ大豆
●あま酒
●和風メープルシロップ
●ぶっかけアイスしょうゆ
お歳暮などのギフトもあるそうです。
お電話にて注文できるとHPに書いてありました！
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まとめ
甘めのしょうゆだけど、なんにでも合うしょうゆ、
日の出しょうゆ。
わたしの友達は、このしょうゆの味を
「おいしい！！」と言ってくれます。
通販では出ていないようですので、
お電話か、直接お店にいっての購入になるかと思います。
わたしは、父がお店に買いに行き、
他の荷物とともに送ってもらっています。
ビンタイプもありますが、重いし大きいため、
ペットボトルタイプを購入しています。
父が娘に送る日を店主さんに言うと、
間に合うように直前にペットボトルにつめてくださいます。
いつも丁寧で心のこもったご対応に感謝しています。
みなさんもぜひ、一度日の出しょうゆを使ってみてくださいね！
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